Verduras y hortalizas

Algo para picar con más saludable que las patatas fritas, no solo porque tienen más nutrientes, sino que también tienen grasa porque se hacen en el horno con menos aceite que cuando se fríen.

Todo se cocina en la misma cazuela y se srive como plato único con pasta, pescado, verduras y hortalizas.

Las zanahorias a la crema pueden servirse como primer plato o como guarnición de un asado.

Conejo guisado con tomate y hierbas al estilo campesino. La salsa se engorda con el hígado del conejo frito.

Quienes piensen que las chirivías son aburridas e insulsas cambiarán de opinión después de probar esta crema especiada condimentada con mostaza en grano, una pizca de guindilla y queso.

Berenjenas rellenas de carne picada. Una especialidad de la cocina turca.

Es una especialidad de la cocina francesa, un plato parecido una fritada de pimiento y tomate condimentada con tomillo, laurel y hierbas.

Una variación del kétchup de tomate que incluye tomates verdes y chiles piri-piri.

Un puré de patata con un delicado sabor a apio es una guarnición con clase para cualquier asado y mucho más.

Patatas, verduras y jamón cocido gratinados en una salsa blanca con queso y mostaza.

Un plato muy sabroso que combina verduras, hortalizas y pasta con una salsa especiada. Es también un plato que no cuesta mucho dinero pero llena.

Coles de Bruselas cocidas y salteadas con panceta, ajo y castañas. Terminadas con mantequilla fundida.