Verduras y hortalizas

Recetas con verduras y hortalizas, tanto las que se pueden servir como primer plato o como las que se pueden servir como guarnición.

Seamos realistas, queridos padres, la hora de comer suele ser conflictiva cuando los niños son quisquillosos. Si al niño, o niña, no le gusta algo de lo que está en el plato, suele ser el comienzo de una batalla de voluntades, ya sea porque los niños se niegan rotundamente a comerlo, o porque los padres intentan todo lo que se les ocurre para que lo hagan. El resultado no suele ser bueno, no importa quien gane.  Cuando los padres imponen su voluntad, los niños se sienten fatal porque tuvieron que comer algo que les parecía repulsivo.

Los batidos de fruta y verduras son una forma natural y placentera de mejorar la salud y sentiré llenos de energía.

Lomo de cerdo asado en una fuente con manzanas, cebollas, hierbas y un poco de vino aromático. Qué apetecible.

Un guisado tradicional y sustancioso, hecho con carne de cordero cortada en dados, tomates, vino y hierbas aromáticas.

Un plato fuerte que resulta ligero. Queda muy bien con una ensalada de lechuga o con un puñado de hojas variadas de ensalada.

La sopa de calabacín al cury es una sopa ligera y nutritiva que se sirve fría y es ideal para refrescarse en los días más calurosos.

Una barbacoa al aire libre es la manera perfecta de cocinar en un día de verano, o una noche.