salsa

Las salsas dan variedad a las comidas y, además de complementar el plato, añaden valor nutritivo y ayudan a estirar loa infredients. Una buena salsa puede convertir un plato simple en un gran manjar. Con razón las salsas son la mejor arma de un buen cocinero.

Dillkött

Carne guisada en una salsa cremosa al eneldo, al estilo de la cocina sueca. Suele hacerse con ternera.

Tchermilla

Una salsa de perejil, cilantro y ajo ideal para acompañar a pescados blancos, ya sea escalfados, a la plancha, o asados.
Una cazuela de barro con albóndigas en salsa.

Albóndigas Maruchi

Albóndigas de carne picada con miga de pan y huevo, aliñadas con vino blanco hechas en una salsa de cebolla y vino.
Pollo balsámico con espárragos, tomates cereza y puré de batata.

Pollo balsámico

Una receta de pollo con muy poca grasa y mucho sabor para hacer dieta sin privarse del placer de comer bien.
Pastel ranchero de Wyoming.

Pastel ranchero

El pastel de carne guisada es una comida perfecta para los rancheros que se trabajan en el rancho durante todo el día.
Un cuenco con piperade rodeado de algunos de los ingredientes.

Piperade

Es una especialidad de la cocina francesa, un plato parecido una fritada de pimiento y tomate condimentada con tomillo, laurel y hierbas.