salsa

Las salsas dan variedad a las comidas y, además de complementar el plato, añaden valor nutritivo y ayudan a estirar loa infredients. Una buena salsa puede convertir un plato simple en un gran manjar. Con razón las salsas son la mejor arma de un buen cocinero.

Kabsa

Kabsa es un plato elaborado con arroz y carne que se sirve en un plato grande del cual comen todos.

Solomillo de ternera a la sal con salsa de puerro y queso

El solomillo a la sal es un plato para quedar bien que es bien fácil preparar. La salsa le da sabor a la ternera.

Redondo de ternera con naranja y vino

El redondo de ternera es una carne magra que queda muy tierna cuando se cocina bien, y puede presentarse de forma atractiva.

Salsa de pimiento asado

Se puede servir acompañando a un pescado a la parrilla o como salsa para mojar.

Salsa de brócoli y anchoas

La salsa de brócoli y anchoas queda muy bien con pasta y patatas asadas con su piel.

Salsa de maíz

La salsa de maíz va bien con carne asada.

Picalilli

Picalilli es una salsa con verduras encurtidas aromatizadas con mostaza, cúrcuma y jengibre.

Solomillo de cerdo con mostaza y queso

Este es un plato exquisito aunque no sea muy elaborado ni caro, y puede satisfacer a los invitados más exigentes.

Balado

Una salsa picante de Indonesia que se hace a partir de una pasta de guindilla, tomate, cebolla ajo y otros ingredientes machacados.

Berenjenas a la crema

Berenjenas fritas terminadas en el horno con una salsa enriquecida con yema de huevo.

Ensalada de garbanzos a la vinagreta

Una ensalada de garbanzos perfecta para tomar fría o a temperatura ambiente.

Calulu de peixe

Pescado guisado en aceite de palma con ocra, espinacas y hojas de batata.