Alubias negras guisadas al estilo jamaicano Alubias negras guisadas a fuego lento con calabaza, pimientos, melaza y tomillo, al estilo jamaicano, con arroz blanco.
Pilaf de quinua Quinua cocida mezclada con un sofrito de cebolla, apio, zanahoria, pimientos y ajo, y servida con almendras tostadas.
Pimientos rellenos de flan de verduras Pimientos rellenos de verduras cocidas y una crema de huevo y leche que se cuaja en el horno, como una pequeña quiche.
Ensalada de patata al estilo americano Patatas cocidas aliñadas con vinagre de sidra, mayonesa, mostaza, huevo duro, apio y pepinillos, para servir bien fría.
Quiche de cebolla Una quiche de masa quebrada con cebolla en rodajas finas y una crema de huevo, crème fraîche y queso rallado.
Zwiebelkuchen (tarta alemana de cebolla) Una tarta alemana de masa quebrada rellena de cebolla pochada con panceta ahumada y una crema de huevo y crème fraîche.
Bocadillo de Denver Una tortilla esponjosa con pimiento verde, cebolla, champiñones y jamón, servida entre dos rebanadas de pan.
Sambal de judías verdes Judías verdes cocidas en leche de coco con una pasta de cebolla, ajo, chile y tamarindo, al estilo indonesio.
Judías verdes con salsa de soja y sésamo Judías verdes cocidas y aliñadas con una pasta de sésamo tostado, tamari y azúcar, al estilo del goma-ae japonés.
Panir con guisantes Dados de queso panir y guisantes en una salsa de tomate especiada con garam masala y terminada con yogur.
Rollitos vietnamitas Rollitos de papel de arroz rellenos de fideos de arroz, gambas, zanahoria y lechuga, que se sirven fríos con salsa.
Tempura de gambas y verduras Colas de gamba y rodajas de calabaza rebozadas en una pasta ligera de harina y agua con gas muy fría, y fritas.
