Comer y Beber
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Recetas de cocina

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Croquetas de patata con pescado y verduras Anemer Un cuenco con corquetas de patata.
Habas con jamón Anemer
Habas a la salmantina Olivia Habas con chorizo y jamón serrano, al estilo salmantino, en una cazuelita de barro.
Picadillo de cerdo Olivia
Brochetas de cordero con ajo y perejil Boraz
Cordero con alubias blancas Boraz Detalle de un plato de cordero con alubias blancas al estilo francés.
Gazpacho de trigueros Olivia
Faisán al modo de Alcantara Boraz
Habas a la catalana Olivia Habas a la catalana servidas como tapa en cazuelita de barro.
Remojón Anemer
Espinacas guisadas al estilo de Libia Yo cocino
Enchiladas Parnella Una fuente de horno con enchiladas de pollo.
Enchiladas de pollo con nata agria Yo cocino
Ensalada de alcauciles y pimientos rojos Anemer Ensalada de alcauciles con pimientos rojos, aceitunas y aliño a las hierbas.
Aloo gobi Parnella Un plato hondo con aloo gobi, un curry de coliflor y patata.
Pasta con moluscos Yo cocino Mejillones abiertos al vapor.
Pasta con salmón ahumado y caviar Yo cocino
Pasta con marisco Yo cocino Cintas con marisco presentada en un plato de loza con borde de color verde pálido.
Salmonetes en escabeche Balena Salmonetes en escabeche en una sart'en grande.
Fritura andaluza Balena Fritura andaluza variada con boquerones, chopitos, pescadillas y acedías.
Urta al coñac Maruchi
Urta a la roteña Maruchi
Pestiños Anemer Pestiños con miel secándose sobre una rejilla.
Soplillos Anemer
Sopa de tomate con higos Boraz