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Recetas de cocina

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Relleno de apio y tocino ahumado Anemer
Masa al vino Anemer Masa lista para estirar sobre superficie enharinada y un rodillo de madera.
Masa moldeada francesa (pâte moulée) Anemer Paté campesino a la costra con romero y olivas.
Masa de agua caliente Anemer
Budín de espinacas con puerros Anemer
Gambas al ajillo Anemer
Ternera guisada a la jardinera Anemer Ternera guisada a la jardinera acompañada de rodajas de patata cocida al vapor.
Pollo al vino tinto Anemer Pollo al vino tinto con cebollitas, champiñones y panceta en una cazuela de barro.
Ragalach Anemer
Pote de pollo Anemer Poule au pot rodeado de hortalizas.
Solomillo al whisky con champiñones Anemer Solomillo de vaca al whisky con champiñones en un plato.
Salsa al vino para asados Anemer
Judías o alubias blancas al caserío Anemer Judías o alubias blancas al estilo del caserío en una cazuelita de loza.
Pollo al yogur Anemer Pollo al yogur cocinándose sobre las brasas.
Puré de patata al horno Anemer Patatas cortadas en láminas finas horneadas con queso y panceta.
Bolas de queso y zanahoria Anemer Bolas de queso y zanahoria decoradas con hierbas, yema de huevo y tiras de pepino.
Relleno de salvia y cebolla Anemer
Pasta cremosa con hojas verdes (caliente) Anemer
Pasta cremosa con hojas verdes (templada) Anemer
Brochetas de higadillos Anemer Brochetas de higaditos de pollo, patata y pimiento en un plato.
Menestra de cordero Anemer
Pastel de suflé de queso Anemer Pastel de suflé de queso, detalle del relleno.
Manzanas caramelizadas con uvas pasas Anemer Manzanas caramelizadas con pasas y crepes, un plato al estilo belga.
Tortitas de arroz Anemer Tortitas de arroz con champiñones.
Confitura de tomate Anemer Pan con queso fresco y confitura de tomate.